750 grammes
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Carnets gourmands
21 septembre 2009

Souvenir d'été d'une jeune fille - tarte meringuée aux groseilles

Souvenir d'été d'une jeune fille - tarte meringuée aux groseilles
Encore une recette de Maru maitsev maailm de Maru testée pour la première fois cet été (et réussie avec brio ! cela faisait longtemps que je n'avais pas été aussi satisfaite d'un dessert), approuvée à l'unanimité. Ce n'est plus vraiment la saison des...
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18 septembre 2009

Un aire d'automne - velouté au butternut et formage fumé

Un aire d'automne - velouté au butternut et formage fumé
Les vacances sont loin et pour tout dire, les premières feuilles tombent, le vent se lève et les courges et potiron ornent d'ores et déjà les étals des maraîchers. Voici une recette savoureuse et chaleureuse tirée d'un très beau livre que je me suis procuré...
6 septembre 2009

Vivre au bord de la mer # 5 - Küpsisetort ou gâteau aux biscuits

Vivre au bord de la mer # 5 - Küpsisetort ou gâteau aux biscuits
Le dessert de mon enfance. De tous les étés et de tous les fruits. Le problème de la recette c'est le kohupiim. Kohupiim c'est un produit laitier, plus fin que la ricotta et plus acidulé. Un peu comme du lait caillé mais plus ferme. Petit suisse ? Mais...
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